当店で人気の肴の一つなんですけど、日本酒のおつまみにこだわって味噌の選定と味付けの改良を重ねた結果、千葉県出身のお客様からは「上品過ぎてなめろうじゃないよ！」というご指摘をいただいたりします。
作り方はCOOKPADにも出てくるようななめろうその物ですから、これからもメニュー表には「なめろう」と載せますけど、ご意見ご指摘は大歓迎ですし、相応しいネーミングが見つかれば変更もしますので、召し上がってのご感想をお寄せください。